Bulan: Mei 2025
Prebiotik meningkatkan parameter yang menunjukkan asma yang disebabkan oleh alergi pada tikus: tinjauan sistematis dengan meta-analisis
Abstrak Prevalensi asma alergik meningkat di seluruh dunia dan penting untuk menerapkan pengobatan baru. Penelitian ini bertujuan untuk menyelidiki secara menyeluruh efek prebiotik pada parameter yang menunjukkan asma alergik yang disebabkan oleh ovalbumin (OVA), tungau debu rumah (HDM)…
Read More »Ekstrak Yarrow ( Achillea millefolium ) Mengatur Komposisi dan Aktivitas Mikrobiota Usus pada Model In Vitro TIM-2 pada Usus Besar
ABSTRAK Senyawa fenolik, yang banyak ditemukan dalam tanaman obat, dapat meningkatkan kesehatan dengan memodulasi mikrobiota usus. Yarrow adalah obat tradisional untuk penyakit pencernaan dan non-gastrointestinal dengan interaksi yang belum dieksplorasi dengan mikroba usus. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi…
Read More »Diet Mediterania Mengatur Ekspresi Gen Reseptor Efluks Kolesterol pada Pasien Kardiovaskular Berisiko Tinggi
ABSTRAK Dalam studi ini, kami menyelidiki ekspresi gen yang terkait dengan reseptor efluks kolesterol pada individu dengan risiko kardiovaskular tinggi yang menjalani intervensi diet Mediterania. Melalui analisis transkriptomik, kami memeriksa sampel dari dua uji coba terkontrol acak: PREDIMED…
Read More »Bioavailabilitas dan modulasi mikrobiota usus polifenol dari cangkang Camellia oleifera selama pencernaan dan fermentasi in vitro
Abstrak LATAR BELAKANG Kulit Camellia oleifera (COS) merupakan produk sampingan dari pengolahan minyak Camellia dan kaya akan polifenol. Hingga saat ini, polifenol yang diekstrak dari COS belum dikembangkan sepenuhnya. Dalam penelitian ini, dua fraksi polifenol, yang disebut sebagai…
Read More »Peptida antioksidan yang berasal dari kolagen tulang yak dengan stabilitas yang sangat baik mengurangi photoaging yang disebabkan oleh UVA dengan mengaktifkan jalur pensinyalan Keap1/Nrf2
Abstrak Latar belakang Paparan sinar ultraviolet A (UVA) yang berkepanjangan dapat memicu stres oksidatif, yang menyebabkan penuaan dini pada kulit. Tim kami sebelumnya mengidentifikasi empat peptida antioksidan yang berasal dari kolagen tulang yak melalui prediksi bioinformatika. Tujuan dari…
Read More »Pengaruh cedera dingin terhadap sifat fisik, pemasakan, tekstur, dan mobilitas air ubi jalar
Abstrak LATAR BELAKANG Tekstur makanan memegang peranan penting dalam menentukan apakah konsumen menyukai produk makanan atau tidak. Tekstur merupakan salah satu atribut yang digunakan konsumen untuk menilai kualitas makanan. Penyimpanan sayuran pada suhu dingin (1–10 °C) menyebabkan berbagai…
Read More »Strategi Pra-Lithiasi untuk Anoda Silikon/Karbon Menggunakan Stabilisasi SEI yang Dimediasi AMPS
Abstrak Bahan silikon-karbon (Si/C) merupakan kandidat anoda yang menjanjikan untuk baterai lithium-ion generasi berikutnya karena kapasitas spesifik teoritisnya yang tinggi dan stabilitas siklus yang sangat baik. Namun, anoda Si/C mengalami kehilangan kapasitas ireversibel yang parah selama siklus pengisian-pengosongan…
Read More »Kandungan Bioaktif, Fungsi, dan Strategi Pengembangan Phascolosoma esculenta — Organisme Laut yang Dapat Dimakan: Tinjauan
ABSTRAK Organisme laut merupakan sumber penting bagi makanan dan obat-obatan. Phascolosoma esculenta sebagai organisme laut yang dapat dimakan tumbuh di zona pasang surut di sepanjang pantai selatan Cina. Kandungan proteinnya tinggi dan rendah lemak dengan nilai gizi yang…
Read More »Kecemasan terhadap planet, kesehatan bagi tubuh: hubungan antara kecemasan ekologi dan diet Mediterania pada pemuda Turki
Abstrak LATAR BELAKANG Kecemasan ekologi merupakan kondisi psikologis yang menunjukkan kekhawatiran tentang perubahan iklim dan dianggap memengaruhi kepatuhan individu terhadap diet Mediterania; namun, belum ada penelitian yang meneliti hubungan ini. Penelitian ini bertujuan untuk meneliti hubungan antara kecemasan…
Read More »Evaluasi keamanan enzim pangan prolil oligopeptidase dari strain Trichoderma reesei hasil rekayasa genetika DP-Nyq99
Abstrak Enzim makanan prolil oligopeptidase (EC 3.24.21.26) diproduksi dengan galur Trichoderma reesei DP-Nyq99 yang dimodifikasi secara genetik oleh Genencor International BV. Modifikasi genetik tidak menimbulkan masalah keamanan. Enzim makanan tersebut dianggap bebas dari sel-sel yang hidup dari organisme…
Read More »