Month: June 2025
Ekstrak Cornus officinalis Memperbaiki Steatosis Hepatik yang Diinduksi Fruktosa pada Tikus dengan Mempertahankan Homeostasis Mikroekologi Usus dan Metabolisme Lipid
ABSTRAK Cornus officinalis Sieb. et Zucc. ( Cornus officinalis ), buah tanaman alami yang dapat dimakan, memiliki efek menguntungkan pada banyak penyakit metabolik, tetapi mekanisme untuk meningkatkan steatosis hati masih sulit dipahami. Dalam penelitian ini, efek kuratif ekstrak…
Read More »Menjelajahi Efek Metode Pengolahan Makanan Baru terhadap Protein Makanan: Sebuah Tinjauan
ABSTRAK Teknologi pemrosesan makanan baru, seperti pemanasan ohmik, pemanasan ultrasonik, plasma dingin, pemrosesan bertekanan tinggi (HPP), medan listrik berdenyut (PEF), dan hidrolisis enzimatik, memiliki kemampuan untuk memperpanjang masa simpan, meningkatkan kualitas, mengatur kesegaran produk makanan, dan memiliki beragam…
Read More »Senyawa Bioaktif pada Makanan Berbasis Tumbuhan: Ekstraksi, Isolasi, Identifikasi, Karakteristik, dan Aplikasi yang Muncul
ABSTRAK Tinjauan ini menyelidiki berbagai macam senyawa bioaktif yang ada dalam makanan nabati, menekankan ekstraksi, isolasi, identifikasi, karakteristik, dan aplikasi yang muncul. Makanan nabati kaya akan senyawa bioaktif seperti polifenol, flavonoid, alkaloid, terpenoid, dan karotenoid, yang telah mendapatkan…
Read More »Peningkatan Aktivitas yang Didorong oleh Interaksi Dukungan Logam dari Elektrokatalis Pt/TiC untuk Reaksi Oksidasi Amonia
Abstrak Efisiensi elektrokatalisis untuk reaksi oksidasi amonia (AOR) menggunakan katalis platinum terhambat terutama oleh laju kinetik yang lambat, yang disebabkan oleh penyerapan kuat zat antara nitrogen (*N) dan oksigen (*OH). Untuk mengatasi tantangan ini, strategi yang melibatkan pelemahan…
Read More »Melampaui Ikatan Kovalen- Dunia Ko-Kristal untuk Menyetel Sifat Fisikokimia Material
Abstrak Entitas supramolekuler, yang dikenal karena kemampuan pengenalan molekuler dan keterampilan kompleksasinya yang luar biasa, telah muncul sebagai pendorong utama perkembangan dalam berbagai domain penelitian kreatif. Kokristal, cabang penting dari bahan organik kristal, telah menerima banyak perhatian karena…
Read More »Pola Konsumsi Karbohidrat yang Berbeda Tidak Mempengaruhi Respons Fisiologis, Oksidasi Substrat Seluruh Tubuh, atau Kenyamanan Gastrointestinal saat Bersepeda
ABSTRAK Pengisian bahan bakar selama latihan ketahanan telah berevolusi menuju jumlah karbohidrat (CHO) yang lebih besar yang dicerna per jam, yang dapat terbukti menantang bagi para atlet. Namun, efek dari pola konsumsi CHO yang berbeda selama latihan jarang…
Read More »Periode Intensitas Maksimal Selama Hoki Lapangan Pria Internasional
ABSTRAK Dalam studi kohort retrospektif ini, kami meneliti periode intensitas maksimal (MIP) untuk berbagai karakteristik gerakan selama hoki lapangan internasional. Lebih lanjut, kami meneliti intensitas periode mendekati puncak, dan apakah tuntutan puncak untuk karakteristik gerakan yang berbeda terjadi…
Read More »Bioavailabilitas dan Bioaksesibilitas Polifenol Gandum: Tinjauan Komprehensif
ABSTRAK Senyawa fenolik merupakan zat heterogen yang sangat melimpah dalam sumber makanan nabati, terutama biji-bijian. Gandum mengandung asam klorogenat, asam siringat, asam ferulat, dan asam galat, sedangkan oat mengandung senyawa polifenol seperti asam p- hidroksibenzoat, asam kafeat, asam…
Read More »Prediksi Laju Pembentukan Tulang pada Tulang Buatan dengan Model Machine Learning dengan Mempertimbangkan Variasi Hasil Eksperimen
ABSTRAK Proporsi orang lanjut usia dalam total populasi dunia diperkirakan akan meningkat. Penyakit tulang lebih umum terjadi pada orang lanjut usia; oleh karena itu, jumlah pasien dengan penyakit tersebut diperkirakan akan meningkat di seluruh dunia. Tulang buatan merupakan…
Read More »Mengungkap Kekuatan Anti Penuaan Rhodoxanthin Dari Potamogeton crispus L. pada Tikus Penuaan yang Diinduksi D-Galaktosa
ABSTRAK Penelitian anti-penuaan merupakan bidang yang penting dan menantang dalam ilmu biomedis. Sementara rhodoxanthin, karotenoid yang terjadi secara alami, telah menunjukkan sifat antioksidan awal, mekanisme anti-penuaan yang tepat masih kurang dipahami. Studi ini secara sistematis menyelidiki efek anti-penuaan…
Read More »