Bulan: Juni 2025
Kombinasi Ekstrak Tanduk Pilose dan Hidroksitirosol Meningkatkan Kepadatan Mineral Tulang pada Hewan dan Wanita Pascamenopause
ABSTRAK Osteoporosis, yang ditandai dengan berkurangnya kepadatan mineral tulang (BMD) dan gangguan mikroarsitektur tulang, memberikan beban kesehatan dan ekonomi global yang signifikan, khususnya pada wanita pascamenopause. Studi ini menyelidiki kemanjuran suplemen baru yang menggabungkan ekstrak tanduk rusa pilose…
Read More »Pentingnya Nutrisi Ganoderma lucidum pada Kesehatan Manusia: Tinjauan Sistematis dan Meta-Analisis Uji Klinis yang Dinilai GRADE
ABSTRAK Studi ini bertujuan untuk menilai dampak suplementasi Ganoderma lucidum (200–11.200 mg/hari, 1–24 minggu) terhadap indeks terkait kesehatan pada populasi termasuk individu yang sehat, berisiko, dan penderita penyakit kronis. Tinjauan sistematis dan meta-analisis dilakukan dengan menggunakan data dari…
Read More »Karakterisasi Sifat Fisikokimia dan Pencernaan Pati Kentang yang Dimodifikasi dengan Ekstrak Rhinacanthus nasutus (L.) KURZ
Abstrak LATAR BELAKANG Rhinacanthus nasutus (L.) KURZ ( R. nasutus ), teh fungsional tropis, memiliki berbagai macam aplikasi hipoglikemik. Pencernaan pati kentang yang lambat penting untuk stabilitas lonjakan glukosa. Namun, efek R. nasutus pada sifat fisikokimia dan pencernaan…
Read More »Analisis interaksi pengikatan ACE–tetrapeptida dan penyaringan peptida penghambat potensial melalui docking molekuler
Abstrak Hipertensi merupakan faktor risiko utama berbagai penyakit dan menimbulkan ancaman signifikan terhadap kesehatan manusia. Enzim pengubah angiotensin-I (ACE) merupakan karboksipeptidase logam yang mengkatalisis konversi angiotensin I menjadi angiotensin II, yang meningkatkan hipertensi. Meskipun penghambat ACE efektif mengelola…
Read More »Pengaruh Konsumsi Ekstrak Kulit Biji Kedelai Hitam terhadap Kualitas Tidur pada Orang Jepang yang Sehat: Sebuah Studi Perbandingan Kelompok Paralel, Tersamar Ganda, Terkontrol Plasebo, Acak
ABSTRAK Studi ini meneliti efek dari asupan makanan uji yang mengandung ekstrak kulit biji kedelai hitam (BE) pada kualitas tidur orang dewasa Jepang yang sehat dengan kualitas tidur yang buruk. Uji coba kelompok paralel, acak, terkontrol plasebo, double-blind…
Read More »Ekstrak Cornus officinalis Memperbaiki Steatosis Hepatik yang Diinduksi Fruktosa pada Tikus dengan Mempertahankan Homeostasis Mikroekologi Usus dan Metabolisme Lipid
ABSTRAK Cornus officinalis Sieb. et Zucc. ( Cornus officinalis ), buah tanaman alami yang dapat dimakan, memiliki efek menguntungkan pada banyak penyakit metabolik, tetapi mekanisme untuk meningkatkan steatosis hati masih sulit dipahami. Dalam penelitian ini, efek kuratif ekstrak…
Read More »Menjelajahi Efek Metode Pengolahan Makanan Baru terhadap Protein Makanan: Sebuah Tinjauan
ABSTRAK Teknologi pemrosesan makanan baru, seperti pemanasan ohmik, pemanasan ultrasonik, plasma dingin, pemrosesan bertekanan tinggi (HPP), medan listrik berdenyut (PEF), dan hidrolisis enzimatik, memiliki kemampuan untuk memperpanjang masa simpan, meningkatkan kualitas, mengatur kesegaran produk makanan, dan memiliki beragam…
Read More »Senyawa Bioaktif pada Makanan Berbasis Tumbuhan: Ekstraksi, Isolasi, Identifikasi, Karakteristik, dan Aplikasi yang Muncul
ABSTRAK Tinjauan ini menyelidiki berbagai macam senyawa bioaktif yang ada dalam makanan nabati, menekankan ekstraksi, isolasi, identifikasi, karakteristik, dan aplikasi yang muncul. Makanan nabati kaya akan senyawa bioaktif seperti polifenol, flavonoid, alkaloid, terpenoid, dan karotenoid, yang telah mendapatkan…
Read More »Peningkatan Aktivitas yang Didorong oleh Interaksi Dukungan Logam dari Elektrokatalis Pt/TiC untuk Reaksi Oksidasi Amonia
Abstrak Efisiensi elektrokatalisis untuk reaksi oksidasi amonia (AOR) menggunakan katalis platinum terhambat terutama oleh laju kinetik yang lambat, yang disebabkan oleh penyerapan kuat zat antara nitrogen (*N) dan oksigen (*OH). Untuk mengatasi tantangan ini, strategi yang melibatkan pelemahan…
Read More »Melampaui Ikatan Kovalen- Dunia Ko-Kristal untuk Menyetel Sifat Fisikokimia Material
Abstrak Entitas supramolekuler, yang dikenal karena kemampuan pengenalan molekuler dan keterampilan kompleksasinya yang luar biasa, telah muncul sebagai pendorong utama perkembangan dalam berbagai domain penelitian kreatif. Kokristal, cabang penting dari bahan organik kristal, telah menerima banyak perhatian karena…
Read More »