ABSTRAK
Pengisian bahan bakar selama latihan ketahanan telah berevolusi menuju jumlah karbohidrat (CHO) yang lebih besar yang dicerna per jam, yang dapat terbukti menantang bagi para atlet. Namun, efek dari pola konsumsi CHO yang berbeda selama latihan jarang diselidiki dalam bersepeda. 20 pria yang aktif secara rekreasi bersepeda selama 180 menit pada ambang laktat pada dua kesempatan dalam urutan seimbang acak. Peserta mengonsumsi 90 g/jam CHO, baik sebagai 22,5 g setiap 15 menit atau 45 g setiap 30 menit (masing-masing CHO-15 dan CHO-30). Gas pernapasan, glukosa darah, laktat, denyut jantung, RPE dan gejala gastrointestinal dinilai setiap 15 menit. Respons fisiologis tidak menunjukkan perbedaan antara kondisi atau interaksi yang signifikan, kecuali untuk glukosa darah yang mengalami peningkatan lebih besar dalam CHO-15 selama 30 menit pertama (interaksi; p = 0,03). CHO seluruh tubuh dan oksidasi lemak tidak berbeda antara kondisi (2,38 ± 0,37 dan 2,33 ± 0,39 g/menit, p = 0,25 dan 0,19 ± 0,07 vs. 0,22 ± 0,08 g/menit, p = 0,10 untuk CHO-15 dan CHO-30, masing-masing). Penanda subjektif gejala gastrointestinal tidak berbeda antara kondisi ( p > 0,05) kecuali keinginan untuk buang air besar ( p = 0,05); namun, hanya 1 peserta yang melaporkan skor > 4 untuk semua gejala. Menelan jumlah CHO yang lebih besar pada interval yang kurang teratur selama siklus yang lama memiliki dampak minimal pada respons fisiologis terhadap olahraga, oksidasi substrat seluruh tubuh, dan ketidaknyamanan usus, yang memungkinkan atlet untuk bebas memilih strategi yang mereka sukai.
Ringkasan
- Pola konsumsi karbohidrat yang berbeda selama siklus keadaan tetap 180 menit (22,5 g setiap 15 menit atau 45 g setiap 30 menit) tidak memengaruhi respons fisiologis terhadap latihan, oksidasi substrat seluruh tubuh, atau kenyamanan usus subjektif.
- Atlet tampaknya bebas memilih strategi yang tepat berdasarkan preferensi pribadi, dengan dampak minimal pada metabolisme latihan seluruh tubuh.
1 Pendahuluan
Pentingnya ketersediaan karbohidrat tinggi (CHO) selama performa bersepeda ketahanan (>90 menit) telah ditetapkan dengan baik (E. Coyle 1992 ; Currell dan Jeukendrup 2008 ; Burke et al. 2017 ). Alasan utamanya adalah kemampuan untuk mempertahankan intensitas latihan sedang-tinggi, melalui penundaan timbulnya kelelahan dengan menahan penipisan glikogen hati, pemeliharaan konsentrasi glukosa darah (euglikemia), peningkatan oksidasi CHO dan merangsang sistem saraf pusat (Gonzalez et al. 2015 ; Stellingwerff dan Cox 2014 ). Akibatnya, pedoman nutrisi kontemporer merekomendasikan asupan CHO hingga 90 g per jam (g/h) dari beberapa CHO yang dapat diangkut untuk latihan berkepanjangan yang berlangsung ≥ 2,5 jam (Thomas et al. 2016 ; AE Jeukendrup 2004 ), dengan laporan terbaru yang menunjukkan manfaat tambahan dari asupan yang lebih tinggi sebesar 120 g/h (Podlogar et al. 2022 ; Urdampilleta et al. 2020 ). Praktik ini telah memungkinkan oksidasi CHO eksogen mencapai setinggi 1,6 atau 1,8 g/menit dalam beberapa penelitian (Hearris et al. 2022 ; Jentjens dan Jeukendrup 2005 ), yang memungkinkan penghematan simpanan glikogen hati endogen yang terbatas (Stellingwerff et al. 2007 ; Gonzalez et al. 2015 ). Namun, mengonsumsi CHO dalam jumlah besar dapat menjadi tantangan bagi pengendara sepeda ketahanan dalam kondisi balap (Pfeiffer et al. 2012 ).
Untuk mencapai asupan CHO yang tinggi, atlet diharuskan untuk mengonsumsi CHO secara teratur, biasanya mengonsumsi suplemen olahraga seperti gel energi, batangan, dan minuman olahraga 3–4 kali per jam (setiap 15–20 menit). Strategi seperti itu dapat menjadi membosankan atau tidak praktis (bukti anekdot dari lapangan), yang mungkin memengaruhi ‘alur’ dan fokus balapan, yang dapat terbukti mahal mengingat balapan di tingkat elit sering kali diputuskan oleh momen-momen penting seperti serangan yang tidak terduga atau melepaskan diri dari peloton. Bolus CHO yang lebih besar dan lebih jarang dapat memberikan solusi yang lebih praktis. Namun, mempertahankan asupan CHO yang tinggi dengan pemberian makan yang lebih jarang dapat menimbulkan peningkatan risiko timbulnya gejala gastrointestinal (GI) (Stocks et al. 2016 ), dengan gejala sedang-berat yang mungkin mengganggu kinerja latihan.
Bahasa Indonesia: Meskipun puluhan tahun penelitian difokuskan pada asupan CHO selama bersepeda (EF Coyle et al. 1986 , 1997 ; Hearris et al. 2022 ), sangat sedikit penelitian yang difokuskan pada pola konsumsi yang berbeda dari jumlah absolut CHO yang sama. Sejauh pengetahuan penulis, hanya satu penelitian yang sebelumnya menyelidiki hal ini dalam bersepeda (Fielding et al. 1985 ), melaporkan tidak ada perubahan dalam respons fisiologis atau RER selama latihan antara kondisi CHO; namun, jumlah CHO yang dikonsumsi sangat rendah mengingat pedoman kontemporer saat ini (21,5 vs. 90 g/jam). Karena ketersediaan CHO selama latihan merupakan pengatur yang mendalam dari respons fisiologis dan pemanfaatan substrat (EF Coyle et al. 1997 ; Fell et al. 2021 ), data ini tidak berlaku untuk atlet saat ini, yang dapat mengonsumsi > 4 kali lipat jumlah CHO per jam dibandingkan dengan penelitian sebelumnya (Saris et al. 1989 ; Strobel et al. 2022 ). Beberapa penelitian telah menyelidiki efek bolus glukosa pra-latihan (Krzentowski et al. 1984 ; Guezennec et al. 1989 ) dan melaporkan tingkat oksidasi CHO eksogen puncak yang serupa (0,48–0,65 g/menit) jika dibandingkan dengan penelitian lain yang menyelidiki strategi pemberian makan yang lebih sering (Massicotte et al. 1989 , 1990 , 1994 ). Baru-baru ini, Stocks et al. ( 2016 ) dan Mears et al. ( 2020 ) secara khusus menyelidiki efek strategi pemberian makan CHO pada pemain ski dan pelari lintas alam yang terlatih dengan baik, melaporkan perubahan dalam oksidasi CHO lipid dan eksogen, masing-masing, karena pola konsumsi CHO yang dimanipulasi. Namun, perbedaan dalam strategi pemberian makan dan intensitas latihan yang digunakan serta perubahan dalam tuntutan fisiologis di seluruh disiplin olahraga (berjalan, berlari, dan bermain ski lintas alam) membuat hasil penelitian sebelumnya tidak dapat langsung ditransfer ke bersepeda ketahanan.
Dengan demikian, tidak ada informasi terkini khusus bersepeda yang tersedia untuk menginformasikan pengendara sepeda ketahanan dan praktisi mengenai dampak pola konsumsi CHO yang berbeda (frekuensi dan dosis) selama bersepeda dalam waktu lama dalam kondisi ketersediaan CHO yang tinggi, seperti yang dialami semua pengendara sepeda ketahanan masa kini selama kompetisi. Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk menyelidiki dampak pola konsumsi CHO yang berbeda pada respons fisiologis terhadap olahraga, oksidasi substrat, gejala GI, dan kapasitas olahraga. Kami berhipotesis bahwa tidak akan ada pengaruh frekuensi makan pada respons fisiologis terhadap olahraga, oksidasi substrat, atau kapasitas olahraga. Kami juga berhipotesis bahwa akan ada laporan gejala GI sedang di kedua kondisi tersebut.
2 Metode
2.1 Peserta
Dua puluh laki-laki tingkat 1 yang aktif secara rekreasi, seperti yang diuraikan oleh McKay et al. ( 2022 ), berpartisipasi dalam penelitian ini (Tabel 1 ). Peserta sehat, berlatih 3–4 kali per minggu dan tidak mengikuti diet ketat CHO. Informasi tertulis dan lisan mengenai prosedur penelitian diberikan sebelum persetujuan tertulis diperoleh. Penelitian ini disetujui oleh Komite Etik Penelitian Universitas Liverpool John Moores. Estimasi ukuran sampel ditentukan berdasarkan data oksidasi lipid dari Stocks et al. ( 2016 ), di mana konsumsi CHO yang tinggi pada frekuensi makan yang tinggi dan rendah selama latihan menghasilkan nilai oksidasi lipid rata-rata sebesar 0,29 ± 0,12 dan 0,24 ± 0,13 g/menit. Ini memberikan ukuran efek sebesar 0,4 dan sesuai dengan ukuran sampel apriori sebesar 8 untuk mencapai alfa sebesar 0,05 dan daya sebesar 0,95. Namun, karena strategi konsumsi frekuensi rendah yang digunakan oleh Stocks et al. ( 2016 ) sangat ekstrem dibandingkan dengan penelitian saat ini, pendekatan yang lebih konservatif dianggap tepat, menggunakan ukuran efek kecil-sedang sebesar 0,25 (Cohen 1988 ) yang memerlukan ukuran sampel apriori sebesar 18 untuk mencapai alpha 0,05 dan daya 0,95 (G*Power, versi 3.1.9.7).
| Peserta ( n ) | 20 |
| Usia (tahun) | 24 ± 3 |
| Massa tubuh (kg) | 76,2 ± 7,5 |
| Tinggi (cm) | 181,0 ± 5,5 |
| V̇O2maks (L/menit ) | 3,82 ± 0,41 |
| V̇O2maks (mL/kg/menit ) | 50,4 ± 3,8 |
| PO pada LT1 (watt) | 139 ± 29 |
| PPO (watt) | 314 ± 31 |
| PPO (watt/kg) | 4,1 ± 0,4 |
Singkatan: PO pada LT1, daya keluaran pada ambang laktat 1; PPO, daya keluaran puncak; V̇O 2maks , konsumsi oksigen maksimal.
2.2 Desain Penelitian
Dalam rancangan crossover seimbang acak, partisipan menyelesaikan dua uji coba eksperimental, yang terdiri dari bersepeda 180 menit pada intensitas yang setara dengan ambang laktat pertama (LT1; didefinisikan sebagai nilai laktat darah dasar +1 mmol/L; Zoladz et al. 1995 ). Uji coba didahului oleh periode kontrol diet 24 jam, yang dirancang untuk menyediakan ketersediaan CHO yang tinggi. Selama latihan, partisipan menelan 90 g/jam CHO dalam bentuk gel CHO, dengan pola konsumsi yang berbeda (frekuensi dan dosis) baik gel CHO 22,5 g setiap 15 menit atau gel CHO 45 g setiap 30 menit (Gambar 1 ). Semua kunjungan dipisahkan oleh ≥ 7 hari.
2.3 Pengujian Awal
Tinggi dan massa tubuh diukur dalam keadaan setengah telanjang (SECA, Hamburg, Jerman), sebelum partisipan duduk untuk pengukuran denyut jantung istirahat (Polar H10, Kempele, Finlandia), glukosa darah dan laktat menggunakan sampel darah ujung jari kapiler, yang segera dianalisis (Biosen C-Line, EKF Diagnostics, Cardiff, Inggris). Partisipan kemudian menyelesaikan ambang laktat inkremental dan tes konsumsi oksigen maksimal (V̇O 2max ) pada ergometer sepeda (Lode, Groningen, Belanda). Secara singkat, partisipan mulai bersepeda pada 100 W dan intensitas latihan meningkat 25 W setelah setiap tahap 4 menit. Dalam 30 detik terakhir setiap tahap, sampel darah ujung jari dikumpulkan dan segera dianalisis untuk glukosa darah dan laktat, dengan penilaian persepsi tenaga (RPE; Borg 1982 ) dan denyut jantung juga dikumpulkan dalam 10 detik terakhir setiap tahap. Pengujian dihentikan ketika peserta mencapai permulaan akumulasi laktat darah ≥ 4 mmol/L (Heck et al. 1985 ).
Setelah istirahat 10 menit, partisipan kembali ke ergometer untuk menyelesaikan uji V̇O2max . Uji dimulai pada 100 W dan intensitas latihan ditingkatkan 25 W setiap 1 menit hingga kelelahan kehendak. Pertukaran gas diukur terus-menerus menggunakan kereta metabolik (Vyntus CPX, Vyaire Medical, Chicago, AS), dengan V̇O2max didefinisikan sebagai V̇O2 tertinggi yang dipertahankan selama rata-rata 30 detik. Denyut jantung dan RPE dikumpulkan dalam 10 detik terakhir setiap tahap dan digunakan sebagai penanda tidak langsung dari kelelahan kehendak. Daya puncak keluaran (PPO) ditentukan untuk menggambarkan karakteristik partisipan menggunakan persamaan yang diuraikan oleh Kuipers et al. ( 1985 ). Setelah istirahat 10 menit lebih lanjut, partisipan memulai periode pembiasaan di mana prosedur eksperimen (yang dijelaskan selanjutnya) direplikasi secara identik selama 60 menit, diikuti oleh uji kapasitas latihan. Tidak ada CHO yang tertelan selama sosialisasi, dengan peserta diberikan 150 mL air setiap 15 menit.
2.4 Kontrol Pra-Eksperimental
Dua puluh empat jam sebelum kedua uji coba eksperimental, peserta diminta untuk mengikuti rencana makan yang dirancang untuk meniru praktik pra-kompetisi atlet ketahanan. Sejalan dengan pedoman nutrisi kontemporer, rencana makan menyediakan 8, 2 dan 1 g/kg massa tubuh/hari (g/kg/d) CHO, protein dan lemak, masing-masing. Rencana tersebut menyediakan ∼1 L cairan, dengan peserta juga diinstruksikan untuk mengonsumsi 1–1,5 L air lebih lanjut sepanjang hari. Pada pagi hari uji coba eksperimental, peserta diminta untuk mengonsumsi sarapan CHO tinggi, yang mengandung 2 g/kg massa tubuh (g/kg) CHO, 25 dan 5 g protein dan lemak, masing-masing, serta ∼500 mL cairan. Rencana makan menginstruksikan peserta untuk mengonsumsi makanan dan minuman pada waktu makan biasa dalam bentuk sarapan, makan siang dan makan malam, dengan berbagai makanan ringan di antara waktu makan. Untuk membuat jumlah makanan lebih dapat ditoleransi, rencana makan menyediakan diet campuran yang sehat, dilengkapi dengan makanan indeks glikemik tinggi tambahan dan minuman CHO tinggi. Rencana tersebut berisi buah-buahan, jus buah, gandum, roti, selai, nasi, ayam, saus cabai manis dan porsi kecil sayuran (untuk meminimalkan asupan serat makanan) dan dibuat menggunakan perangkat lunak nutrisi daring (Nutritics, Dublin, Irlandia). Untuk mengonfirmasi kepatuhan, peserta diminta untuk mengirim foto makanan yang diberi cap waktu sebelum dikonsumsi menggunakan pesan daring selama periode kontrol (WhatsApp, Meta, California, AS). Peserta bebas mengonsumsi air sesuai keinginan tetapi diminta untuk tidak mengonsumsi minuman atau bahan makanan berkalori apa pun di luar yang diuraikan dalam rencana. Selain itu, tidak ada olahraga, konsumsi kafein atau alkohol yang diizinkan 24 jam sebelum setiap percobaan eksperimental.
2.5 Uji Coba Eksperimen
Pada pagi hari setiap percobaan (9:00 AM ± 40 menit; distandarkan dalam peserta), setidaknya 60 menit pasca konsumsi sarapan (antara pukul 6 dan 8 pagi, dengan waktu yang direplikasi di berbagai kondisi), peserta duduk untuk pengumpulan nilai istirahat denyut jantung, glukosa darah dan laktat, menyelesaikan pemanasan bersepeda standar (10 menit pada 100 W) dan kemudian bersepeda selama 180 menit pada intensitas yang sesuai dengan LT1 (139 ± 29 W). Dalam 30 detik terakhir setiap 15 menit, sampel darah kapiler dikumpulkan untuk penentuan glukosa darah dan laktat, dengan denyut jantung dan RPE juga dikumpulkan. Gas yang dihembuskan dikumpulkan dan dirata-ratakan selama 2 menit terakhir setiap 15 menit. Setelah pengukuran ini, gejala GI subjektif dicatat pada skala 0–10 (mual, refluks, perut penuh, kram perut, perut kembung, dan keinginan untuk buang air besar) dengan skor 0, 5, dan 10 yang masing-masing menunjukkan tidak ada ketidaknyamanan sama sekali, ketidaknyamanan sedang, dan ketidaknyamanan yang tak tertahankan (Wilson 2017 ).
Bergantung pada kondisi eksperimen, partisipan diberikan 6 atau 12 gel CHO secara total, mengonsumsi 22,5 g CHO setiap 15 menit atau 45 g CHO setiap 30 menit (masing-masing CHO-15 dan CHO-30). Dosis CHO spesifik ini didasarkan pada bukti anekdotal dari lapangan, strategi pemberian makan khas yang digunakan pada tingkat elit dan dosis CHO dari gel yang tersedia secara komersial (misalnya, gel CHO Science in sport; 22 g atau 40 g CHO). Gel diformulasikan secara khusus untuk tujuan penelitian dengan kombinasi glukosa dan fruktosa pada rasio 1:0,8 (Keto Life, Lancashire, Inggris), sejalan dengan rekomendasi asupan CHO selama latihan yang berlangsung > 2,5 jam (Thomas et al. 2016 ). 150 mL air juga diberikan setiap 15 menit untuk mempertahankan dan menstandardisasi status hidrasi. Setiap 30 menit setelah mengonsumsi gel dan sebelum menenggak air, partisipan diminta memberikan skor 0-10 untuk persepsi kemanisan dan keinginan mengonsumsi CHO, di mana 0, 5, dan 10 masing-masing menunjukkan tidak ada kemanisan, manis sempurna, dan manis tak tertahankan atau tidak ada keinginan, keinginan sedang, dan keinginan kuat.
Setelah 180 menit, setelah semua pengukuran dikumpulkan dan 150 mL air terakhir dikonsumsi, peserta memulai uji siklus waktu hingga kelelahan pada intensitas yang sesuai dengan 150% LT1 (209 ± 43 W). Peserta bersepeda hingga kelelahan karena kemauan, yang didefinisikan sebagai ketidakmampuan untuk mempertahankan irama > 60 rpm selama 10 detik berturut-turut. Peserta diizinkan untuk mengonsumsi air sepuasnya selama periode ini. Peserta tidak diberi tahu secara langsung waktu kinerja mereka; namun, total waktu latihan, irama, dan keluaran daya tetap terlihat.
Gas pernapasan digunakan untuk menentukan rata-rata oksidasi CHO dan lemak seluruh tubuh (g/menit) untuk setiap 15 menit dari siklus 180 menit pada LT1 menggunakan persamaan stoikiometri (AE Jeukendrup dan Wallis 2005 ). Total pengeluaran energi latihan diperkirakan dengan asumsi 1 g CHO dan lemak masing-masing setara dengan 17,57 dan 39,33 kJ (Ferrannini 1988 ).
2.6 Analisis Statistik
Semua analisis statistik dilakukan menggunakan SPSS versi 29 (IBM, Chicago, Amerika Serikat). Semua data diperiksa kenormalannya menggunakan uji Shapiro–Wilk. ANOVA ukuran berulang dua arah digunakan untuk menentukan interaksi dan efek utama untuk kondisi dan waktu respons fisiologis terhadap latihan (denyut jantung, RPE, V̇O 2 , glukosa darah dan laktat) dan oksidasi substrat (RER, CHO dan oksidasi lemak (g/menit), pengeluaran energi latihan dan % kontribusi CHO dan lemak terhadap pengeluaran energi latihan). Efek utama yang signifikan dianalisis lebih lanjut menggunakan uji post hoc Bonferroni untuk mengeksplorasi di mana perbedaan signifikan terjadi. Ukuran efek ANOVA adalah eta 2 parsial ( η 2 p ) dengan nilai 0,01, 0,06 dan 0,14 yang masing-masing sesuai dengan efek kecil, sedang dan besar (Cohen 1988 ). Total CHO dan oksidasi lemak (g) dan kapasitas latihan dianalisis menggunakan uji peringkat Wilcoxon (ekuivalen nonparametrik dengan uji t berpasangan) karena data tidak terdistribusi normal. Ukuran efek d Cohen dihitung dengan membagi statistik uji standar (skor Z) dengan akar kuadrat dari jumlah observasi, dengan ukuran efek 0,2, 0,5 dan 0,8 yang masing-masing setara dengan efek kecil, sedang dan besar (Cohen 1988 ). Satu peserta dikeluarkan dari analisis untuk rasa penuh di perut karena mereka melaporkan skor parah 7 selama latihan untuk kedua kondisi tersebut, yang berdasarkan penampilan fisiknya, menunjukkan kurangnya pemahaman tentang tingkat keparahan skor gejala. Semua nilai disajikan sebagai mean ± SD kecuali dinyatakan lain, dengan signifikansi ditetapkan pada p < 0,05.
3 Hasil
3.1 Respon Fisiologis
Denyut jantung, RPE, dan V̇O 2 absolut memberikan respons yang sama pada kedua uji coba, tanpa efek utama pada kondisi ( masing-masing p = 0,22; p = 0,46 dan p = 0,82) dan tidak ada interaksi signifikan ( masing-masing p = 0,37; p = 0,49 dan p = 0,32). Denyut jantung, RPE, dan V̇O 2 absolut meningkat sepanjang waktu latihan ( p < 0,001, untuk semua variabel), mencapai signifikansi versus titik waktu pertama setelah 15, 30, dan 150 menit (Tabel 2 ).
| Kondisi | Waktu latihan (menit) | Denyut jantung (detak/menit) | RPE | V̇O2 (L/menit ) | TEE (kJ/menit) |
|---|---|---|---|---|---|
| CHO-15 | 15 | 132 ± 14 | 10 ± 2 | 2,15 ± 0,48 | 46,2 ± 10,0 |
| 30 | 132 ± 13 | 10 ± 2 satu | 2,23 ± 0,47 | 48,0 ± 10,1 | |
| 45 | 133 ± 15 | 10 ± 2 satu | 2,31 ± 0,39 | 49,8 ± 8,0 | |
| 60 | 135 ± 14 | 11 ± 1 tahun | 2,32 ± 0,40 | 50,1 ± 7,9 | |
| 75 | 136 ± 14 | 11 ± 2 tahun | 2,35 ± 0,40 | 50,2 ± 8,2 | |
| 90 | 136 ± 14 | 12 ± 2 satu | 2,35 ± 0,42 | 50,4 ± 8,5 | |
| 105 | 136 ± 14 | 12 ± 2 satu | 2,38 ± 0,42 | 51,0 ± 8,5 | |
| 120 | 138 ± 14 tahun | 12 ± 2 satu | 2,37 ± 0,42 | 50,5 ± 8,6 | |
| 135 | 140 ± 17 tahun | 12 ± 2 satu | 2,39 ± 0,44 | 51,3 ± 8,5 | |
| 150 | 140 ± 16 jam | 13 ± 2 tahun | 2,40 ± 0,44 per menit | 51,4 ± 9,0 | |
| 165 | 142 ± 13 tahun | 13 ± 2 tahun | 2,41 ± 0,42 satuan | 51,4 ± 8,5 | |
| 180 | 144 ± 16 tahun | 13 ± 2 tahun | 2,44 ± 0,40 per menit | 51,8 ± 7,9 | |
| CHO-30 | 15 | 132 ± 12 | 10 ± 2 | 2,20 ± 0,39 | 47,1 ± 8,4 |
| 30 | 131 ± 14 | 10 ± 2 satu | 2,28 ± 0,42 | 49,1 ± 8,7 | |
| 45 | 137 ± 14 | 11 ± 2 tahun | 2,30 ± 0,42 | 49,4 ± 8,4 | |
| 60 | 136 ± 13 | 11 ± 1 tahun | 2,32 ± 0,41 | 50,3 ± 8,0 | |
| 75 | 136 ± 14 | 11 ± 2 tahun | 2,34 ± 0,43 | 50,1 ± 8,7 | |
| 90 | 137 ± 15 | 11 ± 2 tahun | 2,34 ± 0,41 | 50,3 ± 8,1 | |
| 105 | 139 ± 14 | 11 ± 1 tahun | 2,35 ± 0,44 | 50,4 ± 8,4 | |
| 120 | 140 ± 16 jam | 12 ± 2 satu | 2,38 ± 0,42 | 50,9 ± 8,4 | |
| 135 | 143 ± 15 tahun | 12 ± 2 satu | 2,38 ± 0,43 | 50,6 ± 8,3 | |
| 150 | 144 ± 14 tahun | 12 ± 2 satu | 2,41 ± 0,43 satuan | 51,3 ± 8,6 | |
| 165 | 144 ± 15 tahun | 13 ± 2 tahun | 2,41 ± 0,40 per menit | 51,3 ± 7,8 | |
| 180 | 147 ± 16 tahun | 13 ± 2 tahun | 2,44 ± 0,41 satuan | 52,0 ± 7,8 |
Perbedaan yang signifikan versus titik waktu 15 menit.
Glukosa darah dan laktat serupa pada CHO-15 dan CHO-30 ( p = 0,96, η 2 p < 0,001; p = 0,34, η 2 p = 0,05, berturut-turut). Glukosa darah menurun dari istirahat setelah 15 menit latihan pada kedua kondisi (efek utama untuk waktu: p < 0,001 dan η 2 p = 0,56), sebelum konsentrasi meningkat pada 30 menit. Peningkatan ini lebih besar pada CHO-15 versus CHO-30 (+0,93 dan 0,34 mmol/L, berturut-turut; efek interaksi: p = 0,03, η 2 p = 0,11). Pada 45 menit latihan, konsentrasi glukosa kembali sebanding, yang dipertahankan setelahnya (Gambar 2a ). Laktat darah tidak menunjukkan interaksi signifikan ( p = 0,42); Namun, terdapat efek utama yang signifikan terhadap waktu ( p < 0,001 dan η 2 p = 0,27) karena laktat meningkat secara serupa dari istirahat (+42,2 dan +43,1% untuk CHO-15 dan CHO-30, masing-masing) dan tetap tinggi pada kedua kondisi selama latihan (Gambar 2b ; p < 0,01).
3.2 Pemanfaatan Substrat
RER tidak menunjukkan efek utama untuk kondisi ( p = 0,16, Gambar 3c ) atau interaksi ( p = 0,18) dan menurun secara stabil selama periode latihan untuk kedua kondisi (-0,03 dari 15 hingga 180 menit, efek waktu p < 0,001 dan η 2 p = 0,30). Oksidasi CHO seluruh tubuh rata-rata (2,38 ± 0,37 dan 2,31 ± 0,39 g/menit untuk CHO-15 dan CHO-30, masing-masing) serupa di kedua kondisi ( p = 0,25 dan η 2 p = 0,07; Gambar 3 ), tanpa efek utama untuk waktu atau interaksi ( p = 0,09, η 2 p = 0,10 dan p = 0,11, η 2 p = 0,09 masing-masing; Gambar 3 ). Oksidasi lemak tidak terpengaruh secara signifikan oleh kondisi ( p = 0,10 dan η 2 p = 0,14) dan meningkat sekitar 2 kali lipat pada 180 menit latihan ( p < 0,001 dan η 2 p = 0,44), yang mencapai signifikansi dibandingkan dengan titik waktu pertama pada 120 menit dan setelahnya ( p < 0,05). Tidak ada efek interaksi yang signifikan untuk oksidasi lemak ( p = 0,09).
Pengeluaran energi latihan meningkat seiring waktu ( p < 0,001) mencapai signifikansi dibandingkan dengan titik waktu pertama setelah 60 menit latihan ( p = 0,01). Tidak ada efek utama untuk kondisi ( p = 0,92) atau interaksi signifikan ( p = 0,51) karena pengeluaran energi latihan sebanding untuk kedua kondisi (Tabel 2 ). Kontribusi rata-rata CHO terhadap total pengeluaran energi latihan adalah 84% ± 9% dan 82% ± 10% untuk CHO-15 versus CHO-30, masing-masing, dengan sisa 16% dan 18% diperhitungkan oleh pemanfaatan lemak ( p = 0,07). Sepanjang waktu latihan, % CHO menurun sejalan dengan % peningkatan pemanfaatan lemak ( p < 0,001) mencapai signifikansi statistik pada 165 menit latihan. Tidak ada interaksi waktu-kondisi ( p = 0,08).
Tidak ada perbedaan signifikan antara total CHO yang digunakan pada CHO-15 versus CHO-30 ( p = 0,13; Gambar 4 ). Namun, ada ukuran efek sedang (ES = 0,48), karena median penggunaan CHO adalah 401,8 dan 392,3 g untuk CHO-15 dan CHO-30, masing-masing. Ada perbedaan signifikan antara CHO-15 dan CHO-30 dalam total lemak yang digunakan ( p = 0,04 dan ES = 0,39; Gambar 4 ) karena median penggunaan lemak adalah 34,3 dan 38,7 g untuk CHO-15 dan CHO-30, masing-masing.
3.3 Respon Subjektif
Skor subjektif rata-rata untuk gejala GI tidak berbeda antara kondisi (Tabel 3 dan 4 ), kecuali untuk keinginan untuk buang air besar; namun, ini tidak dianggap bermakna karena skor tertinggi yang dilaporkan adalah ≤ 3. Tidak ada efek utama waktu untuk gejala perut penuh, kram perut atau keinginan untuk buang air besar. Mual dan gas/perut kembung menunjukkan tren, karena skor meningkat seiring waktu latihan dan konsumsi CHO. Refluks menunjukkan efek utama yang signifikan untuk waktu, dengan peningkatan gejala selama 1 jam terakhir latihan; namun, tidak ada peserta individu yang mendapat skor > 4 untuk mual, gas/perut kembung atau refluks di setiap titik waktu. Tidak ada efek interaksi di semua gejala ketidaknyamanan GI. Tidak ada peserta yang mendapat skor > 4 untuk variabel apa pun di kedua kondisi, kecuali untuk perut penuh, yang melihat tren, karena satu peserta yang melaporkan skor puncak 7 untuk CHO-15 pada menit ke-165 dan ke-180.
| Kondisi | Waktu latihan (menit) | Mual (0–10) | Refluks (0–10) | Perut kembung (0–10) | Kram (0–10) | Perut kembung/gas (0–10) | Dorongan untuk buang air besar (0–10) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CHO-15 | 15 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 0 ± 0 |
| 30 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | |
| 45 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | |
| 60 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 0 ± 1 | |
| 75 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 0 ± 1 | |
| 90 | 0 ± 1 | 0 ± 1 | 1 ± 2 | 0 ± 1 | 0 ± 0 | 0 ± 1 | |
| 105 | 0 ± 0 | 0 ± 1 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 0 ± 1 | |
| 120 | 0 ± 1 | 0 ± 1 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 1 | 0 ± 1 | |
| 135 | 0 ± 0 | 1 ± 1 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 1 | 0 ± 0 | |
| 150 | 0 ± 1 | 1 ± 1 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 1 | 0 ± 0 | |
| 165 | 0 ± 1 | 1 ± 1 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 1 | 0 ± 0 | |
| 180 | 0 ± 1 | 0 ± 1 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 1 | 0 ± 1 | |
| CHO-30 | 15 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 0 ± 0 |
| 30 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 1 ± 2 | 0 ± 1 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | |
| 45 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 0 ± 1 | |
| 60 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | |
| 75 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | |
| 90 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | |
| 105 | 0 ± 0 | 0 ± 1 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | |
| 120 | 0 ± 0 | 0 ± 0 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 1 | 0 ± 0 | |
| 135 | 0 ± 1 | 0 ± 1 | 1 ± 2 | 0 ± 1 | 0 ± 1 | 0 ± 0 | |
| 150 | 0 ± 1 | 0 ± 1 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 1 | 0 ± 0 | |
| 165 | 1 ± 1 | 1 ± 1 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 0 ± 1 | 0 ± 0 | |
| 180 | 0 ± 1 | 1 ± 1 | 1 ± 2 | 0 ± 0 | 1 ± 1 | 0 ± 0 |
| Gejala GI | Efek kondisi | Efek waktu | Efek interaksi |
|---|---|---|---|
| Mual | hal = 0,56 | p =0,07 = nilai tengah | p =0,23 |
| Surutnya | p =0,24 | p =0,04 = nilai tengah | p =0,19 |
| Perut kembung | hal = 0,36 | hal = 0,76 | p =0,07 = nilai tengah |
| Kram | p =0,67 | p =0,44 | p =0,37 |
| Perut kembung/Gas | p =0,95 | p =0,06 | p =0,57 |
| Dorongan untuk buang air besar | p =0,05 | p =0,30 | p =0,18 |
Catatan: Nilai yang dicetak tebal menunjukkan signifikansi statistik.
Persepsi rasa manis menunjukkan interaksi yang signifikan ( p = 0,04) seiring dengan peningkatan skor seiring dengan waktu latihan ( p = 0,06), peningkatan lebih besar pada CHO-30 dibandingkan CHO-15 (+0,9 dan +0,4, berturut-turut). Skor persepsi rasa manis rata-rata adalah 5,6 ± 1,9 dan 6,1 ± 1,6 untuk CHO-15 dan CHO-30, berturut-turut (tidak ada efek utama untuk kondisi: p = 0,14). Keinginan rata-rata untuk mengonsumsi CHO adalah 2,0 ± 2,5 dan 2,1 ± 2,0 (tidak ada efek utama untuk kondisi: p = 0,69 dan efek interaksi: p = 0,62), yang konsisten dari waktu ke waktu (efek waktu: p = 0,35).
3.4 Kapasitas Latihan
Tidak ada perbedaan ( p = 0,79 dan ES = 0,08) dalam kapasitas latihan antara CHO-15 dan CHO-30 karena waktu kapasitas median masing-masing adalah 9 dan 8 menit 25 detik.
4 Diskusi
Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk menyelidiki efek dari pola konsumsi CHO yang berbeda (22,5 g setiap 15 menit vs. 45 g setiap 30 menit) pada respons fisiologis terhadap latihan, oksidasi substrat seluruh tubuh dan gejala GI selama siklus ketahanan dengan ketersediaan CHO yang tinggi. Seperti yang dihipotesiskan, tidak ada perbedaan yang berarti dalam respons fisiologis terhadap latihan atau oksidasi substrat seluruh tubuh antara kondisi. Lebih jauh, kedua strategi tersebut ditoleransi dengan baik, dengan gejala GI minimal yang dilaporkan. Secara keseluruhan, data penelitian saat ini menunjukkan frekuensi pemberian CHO yang lebih besar dan lebih jarang yang digunakan dalam penelitian saat ini adalah strategi nutrisi yang layak dan praktis untuk siklus ketahanan.
Respons fisiologis terhadap latihan tidak berbeda secara signifikan antara kondisi tanpa interaksi signifikan untuk denyut jantung, RPE, V̇O 2 absolut atau laktat darah, masing-masing (Tabel 2 ). Dosis CHO yang lebih tinggi yang lebih jarang (45 g CHO setiap 30 menit) tidak menunjukkan stres yang disebabkan oleh latihan yang diperburuk, tenaga yang dirasakan atau kebutuhan oksigen dibandingkan dengan pola konsumsi CHO dosis rendah yang lebih sering (22,5 g setiap 15-20 menit) yang lebih umum digunakan selama kompetisi dan studi berbasis laboratorium (EF Coyle et al. 1986 ; Jentjens et al. 2004 ; Fell et al. 2021 ; Hearris et al. 2022 ), sehingga memberikan strategi pemberian makan alternatif. Meskipun pemberian makanan tidak terlalu mengganggu dibandingkan dengan olahraga, seperti lari atau ski, di mana atlet diminta untuk memperlambat laju untuk mengonsumsi CHO, bersepeda ketahanan dalam kondisi balapan dengan pemberian makanan rutin setiap 15–20 menit (seperti yang diperlukan untuk mencapai asupan CHO yang direkomendasikan sebesar 90–120 g/jam) dapat menjadi membosankan atau tidak praktis. Dosis yang lebih besar dan lebih jarang atau mungkin pendekatan fleksibel campuran selama kompetisi dapat lebih sesuai untuk atlet.
Seperti yang dihipotesiskan, laju oksidasi CHO seluruh tubuh serupa dalam kedua kondisi (Gambar 3 ). Nilai-nilai ini sebanding dengan Mears et al. ( 2020 ), di mana konsumsi minuman olahraga (60 g/jam) pada frekuensi makan setiap 5 atau 20 menit menghasilkan laju oksidasi CHO seluruh tubuh masing-masing sebesar 2,23 ± 0,45 dan 2,15 ± 0,47 g/menit. ( 2020 ) melaporkan oksidasi CHO eksogen 23% lebih tinggi dalam pola konsumsi lebih besar dan lebih jarang (200 mL setiap 20 menit), meskipun literatur sebelumnya menunjukkan pola yang sama (peningkatan oksidasi selama 75–90 menit awal, diikuti oleh plateau) dan laju puncak oksidasi CHO eksogen selama latihan saat menelan bolus glukosa 100 g (Krzentowski et al. 1984 ; Guezennec et al. 1989 ) dibandingkan dengan pemberian makan lebih sering setiap 20 menit (Massicotte et al. 1989 , 1990 , 1994 ). Sayangnya, tidak dapat dipastikan respons mana yang akan terjadi dalam penelitian saat ini, karena CHO eksogen tidak diukur secara spesifik. Namun, Mears et al. ( 2020 ) menghubungkan perbedaan dalam oksidasi CHO eksogen dengan pengosongan lambung, di mana bolus yang lebih besar memberikan volume total cairan yang lebih besar per pemberian makan, meningkatkan tekanan dan pengosongan lambung, yang memungkinkan penyerapan lebih awal dan penggunaan CHO berikutnya (NJ Rehrer et al. 1992 ; Noakes et al. 1991 ; Costill and Saltin 1974 ). Kondisi penelitian saat ini tidak sepenuhnya cocok untuk volume total cairan yang ditelan (masing-masing 840 dan 720 mL/jam untuk CHO-15 dan CHO-30) karena kedua gel CHO menyediakan 60 mL cairan per pemberian makan serta 150 mL air setiap 15 menit, yang menunjukkan bahwa pengosongan lambung, dan mungkin oksidasi CHO eksogen, dapat berbeda antara kondisi. Namun, perbedaan kandungan CHO absolut dari larutan yang ditelan sebelumnya telah terbukti menurunkan pengosongan lambung (N. Rehrer et al. 1990 ), tetapi meningkatkan oksidasi CHO eksogen (NJ Rehrer et al. 1992 ), karena pengurangan pengosongan lambung tidak selalu berarti pengurangan penyerapan CHO (Noakes et al. 1991). ). Oleh karena itu, ada kemungkinan bahwa kedua faktor pengatur ini saling berlawanan untuk mempertahankan laju oksidasi CHO eksogen yang sama antara kondisi studi saat ini. Penggunaan pelacak isotop stabil dalam studi siklus masa depan diperlukan untuk mengonfirmasi efek pasti dari pola konsumsi CHO yang berbeda, seperti yang digunakan dalam studi saat ini, pada laju oksidasi endogen dan eksogen.
Bahasa Indonesia: Sesuai dengan Mears et al. ( 2020 ), oksidasi lemak (g/menit) tidak berbeda secara signifikan antara pola konsumsi CHO yang digunakan dalam penelitian saat ini. Sebaliknya, Stocks et al. ( 2016 ) menunjukkan asupan CHO yang tinggi selama frekuensi konsumsi yang rendah selama bermain ski lintas alam menurunkan oksidasi lemak, yang menimbulkan ketergantungan yang lebih besar pada CHO dari simpanan glikogen endogen. Respons seperti itu berpotensi berdampak negatif pada kinerja latihan karena timbulnya kelelahan lebih awal (E. Coyle 1992 ; Stellingwerff dan Cox 2014 ). Mungkin ada ambang batas di mana bolus besar, terlalu jarang, akan menyebabkan gangguan metabolisme yang tidak menguntungkan untuk kinerja daya tahan karena konsentrasi insulin yang sangat tinggi selama latihan, yang menumpulkan mobilisasi lipid, menurunkan oksidasi lemak (AE Jeukendrup et al. 1999 ). Meskipun demikian, dalam studi saat ini, data oksidasi substrat (Gambar 3 ) menunjukkan strategi konsumsi frekuensi rendah yang digunakan (45 g CHO setiap 30 menit) berada di bawah ambang batas ini, yang mendukung penggunaannya sebagai strategi pemberian makan yang praktis. Faktanya, oksidasi lemak total lebih besar pada CHO-30 dibandingkan dengan CHO-15 ( p = 0,04 dan ES = 0,39), dengan ukuran efek yang besar yang diekspresikan selama waktu latihan ( η 2 p = 0,14). Apakah ini sesuai dengan pengurangan penyimpanan glikogen endogen melalui peningkatan penggunaan lemak atau akan menjadi perbedaan yang berarti dalam praktik masih belum jelas.
Glukosa darah sebanding antara kondisi, dengan euglikemia dipertahankan selama 180 menit latihan di kedua kondisi (Gambar 2a ). Namun, ada penurunan awal yang diamati setelah 15 menit bersepeda, kemungkinan karena sarapan CHO tinggi ∼60 menit sebelum latihan. Ini adalah fenomena yang mapan, di mana efek gabungan dari penyerapan glukosa yang dimediasi insulin pasca makan ke dalam otot dan produksi glukosa hati yang tumpul, serta penyerapan glukosa yang lebih meningkat melalui aktivasi transporter GLUT 4 yang bergantung kalsium yang diinduksi oleh latihan, menghasilkan ketidaksesuaian antara penyerapan glukosa ke dalam otot dan laju kemunculannya dalam darah (Ahlborg dan Felig 1977 ; Costill et al. 1977 ; EF Coyle et al. 1997 ; AE Jeukendrup dan Killer 2010 ). Setelah 30 menit latihan, glukosa meningkat untuk kedua kondisi, dengan peningkatan CHO-15 yang lebih besar disebabkan oleh konsumsi gel CHO eksogen. Setiap peningkatan ketergantungan awal pada penyimpanan endogen (pemberian CHO pra-eksogen) bersifat sementara dan hanya terjadi selama 30 menit awal latihan, kemungkinan berdampak minimal pada laju penipisan glikogen atau timbulnya kelelahan (Gleeson et al. 1986 ; Sherman et al. 1991 ), sebagaimana didukung oleh data RPE dan kapasitas latihan studi terkini di mana respons antar kondisi dicocokkan. Perlu dicatat, pemberian CHO eksogen lebih awal selama latihan (seperti pada CHO-15) akan lebih bermanfaat dalam memulihkan konsentrasi glukosa darah dan menghindari potensi gejala negatif hipoglikemia rebound (glukosa darah < 3,5 mmol/L). Namun, waktu yang tepat untuk makan sebelum latihan (setidaknya 1–4 jam sebelum latihan) atau konsumsi CHO segera sebelum latihan akan meminimalkan risiko ini (AE Jeukendrup dan Killer 2010 ). Gejala ketidaknyamanan GI rata-rata tidak berbeda antara kondisi untuk gejala apa pun selain keinginan untuk buang air besar, di mana tidak ada peserta yang mencatat skor > 3, yang mengonfirmasi bahwa ketidaknyamanan apa pun minimal (Wilson 2017 ). Hal ini sejalan dengan Mears et al. ( 2020 ), di mana konsumsi minuman olahraga setiap 5 menit, atau 20 menit (60 g/jam dalam kedua kondisi), menunjukkan gejala ketidaknyamanan minimal. Sebaliknya, dalam Stocks et al. ( 2016 ) pemain ski lintas alam yang terlatih dengan baik melaporkan gejala ketidaknyamanan GI yang lebih tinggi saat mengonsumsi CHO dalam jumlah yang lebih tinggi pada interval yang lebih jarang, kemungkinan merupakan hasil dari pola konsumsi spesifik yang digunakan, di mana peserta diberikan dua bolus besar (686 ± 83 mL) larutan CHO 24% 5 menit sebelum, dan selama tes kinerja intensitas tinggi. Baik dosis CHO yang lebih tinggi maupun intensitas latihan (berpotensi melalui aliran darah GI yang terbatas [Brouns dan Beckers 1993 ]) berkontribusi terhadap perbedaan dibandingkan dengan penelitian saat ini, di mana peserta mengonsumsi CHO dalam jumlah yang jauh lebih kecil dan lebih dapat ditoleransi (22,5 dan 45 g sebagai gel CHO 60 mL setiap 15 dan 30 menit masing-masing) selama siklus kondisi stabil intensitas ringan–sedang (∼60% V̇O 2max ). Sekali lagi, ini menyoroti ambang batas di mana pola konsumsi CHO (dosis terlalu besar, terlalu jarang) dapat berdampak negatif pada kenyamanan usus dan menghasilkan kondisi fisiologis yang kurang optimal untuk kinerja bersepeda ketahanan. Namun, perbedaan metodologis membingungkan lainnya (status pelatihan peserta, jenis CHO yang dikonsumsi, bentuk CHO [gel vs. minuman], dan mode latihan) membuat identifikasi secara tepat di mana ambang batas ini terjadi saat ini menjadi mustahil dalam bersepeda ketahanan. Meskipun demikian, kedua strategi yang digunakan dalam penelitian saat ini efektif dengan dampak minimal pada ketidaknyamanan GI.
Kapasitas latihan pada 150% dari LT1 setelah bersepeda dalam kondisi stabil selama 180 menit tidak berbeda antara CHO-15 dan CHO-30, yang diharapkan, karena peserta dalam kedua kondisi mengonsumsi jumlah absolut CHO yang sama selama latihan (90 g/jam), dan protokol studi yang hampir identik dari lab kami (asupan nutrisi yang ditentukan dan latihan [jenis, intensitas, dan durasi]) menunjukkan hasil yang serupa pada populasi yang terlatih ketahanan saat makan 120 g/jam (Hearris et al. 2022 ). Sifat variabel dari tes tersebut karena faktor psikologis (motivasi/kebosanan) mungkin telah membatasi kemampuan untuk menentukan perbedaan kecil antara kondisi (A. Jeukendrup et al. 1996 ). Namun, semua peserta tampaknya memberikan upaya maksimal, yang, dikombinasikan dengan ukuran sampel studi yang besar, seharusnya meminimalkan efek ini.
Sepengetahuan penulis, ini adalah pertama kalinya persepsi peserta tentang rasa manis dan keinginan untuk mengonsumsi CHO selama latihan ketahanan diukur. Persepsi rasa manis meningkat pada kedua kondisi; namun, peningkatan lebih besar selama CHO-30 karena peserta menemukan gel CHO yang lebih besar lebih manis, mungkin karena jumlah glukosa absolut yang lebih besar (30 g) dan fruktosa (15 g) per pemberian makan. Perlu dicatat, nilai rata-rata antar kondisi serupa, keduanya mendekati nilai optimal 5, yang menunjukkan strategi tersebut ditoleransi dengan baik. Namun, keinginan peserta untuk mengonsumsi CHO selama latihan secara konsisten rendah di kedua kondisi. Meskipun rasa manisnya mendekati optimal dan gejala ketidaknyamanan GI minimal, peserta memiliki sangat sedikit keinginan untuk mengonsumsi CHO. Hal ini mungkin disebabkan oleh kurangnya pemahaman tentang pentingnya CHO untuk latihan ketahanan, atau sekadar kurangnya pengalaman mengonsumsi produk nutrisi selama latihan, karena tingkat konsumsi CHO yang tinggi selama latihan (90 g/jam) merupakan pengalaman baru bagi semua kecuali dua peserta studi.
Salah satu keterbatasan penelitian ini adalah status latihan peserta, meskipun sehat dan aktif dalam kegiatan rekreasi, peserta tidak terlatih dalam ketahanan dan tidak terbiasa mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah tinggi selama latihan, yang mungkin memengaruhi hasil penelitian. Oleh karena itu, perlu diperhatikan untuk tidak menggeneralisasi temuan kepada individu yang terlatih dalam ketahanan, tanpa mempertimbangkan perbedaan metabolisme antarpopulasi. Keterbatasan lainnya adalah kurangnya penyamaran peserta terhadap waktu kapasitas latihan. Meskipun tidak diberitahu secara langsung oleh peneliti, perkiraan terlihat melalui total waktu latihan yang ditampilkan, yang dapat memengaruhi motivasi peserta, oleh karena itu sedikit penekanan yang diberikan pada data ini secara keseluruhan.
5 Kesimpulan
Penggunaan dosis CHO yang lebih besar pada interval pemberian makan yang lebih jarang dalam bersepeda ketahanan, seperti yang digunakan dalam penelitian saat ini (45 g setiap 30 menit), adalah strategi nutrisi yang layak dan mungkin lebih praktis, tanpa dampak negatif yang berarti pada respons fisiologis terhadap olahraga, oksidasi substrat seluruh tubuh atau ketidaknyamanan GI dibandingkan dengan frekuensi pemberian makan yang lebih umum digunakan (22,5 g setiap 15 menit). Namun, pola konsumsi CHO yang berbeda merupakan area dengan sedikit fokus penelitian, khususnya dalam model bersepeda. Pekerjaan lebih lanjut diperlukan, pada pengendara sepeda yang terlatih dengan baik, dengan penggunaan pelacak isotop stabil untuk mengonfirmasi dampak dari berbagai strategi pada kontribusi CHO eksogen dan endogen terhadap pengeluaran energi latihan secara keseluruhan, dan akhirnya, kinerja.
