ABSTRAK
Naringenin, flavonoid yang banyak terdapat dalam buah jeruk, telah menarik perhatian besar karena beragam aktivitas biologisnya dan manfaatnya yang meningkatkan kesehatan. Seiring dengan kemajuan penelitian tentang naringenin, cakupan aplikasi naringenin telah berkembang secara signifikan. Makalah ini memberikan gambaran sistematis tentang metode produksi dan sintesis naringenin, dengan fokus terutama pada penerapan teknik ekstraksi hijau dan strategi untuk membangun rekayasa metabolisme mikroba. Naringenin tidak hanya mencapai beragam aktivitas biologisnya termasuk antioksidan, antiinflamasi, dan regulasi metabolisme glukolipid melalui berbagai mekanisme tetapi juga memodulasi keseimbangan mikrobiota usus, sehingga memediasi efek kesehatan yang sinergis melalui sumbu metabolisme host-mikroba. Mengingat bioavailabilitas oral naringenin yang rendah, berbagai sistem pengiriman nano telah dikembangkan untuk meningkatkan bioavailabilitasnya. Sementara itu, teknik simulasi molekuler menjelaskan karakteristik konformasi pengikatan dengan reseptor pada tingkat molekuler, memberikan wawasan baru tentang mekanisme kerjanya. Sebagai kesimpulan, tinjauan ini berupaya menawarkan dasar teoritis dan arah masa depan untuk penelitian dan penerapan naringenin lebih lanjut.